5月26日,校学生膳管会组织开展了为期一天的食堂体验日活动。
当天早上下着淅淅沥沥的雨,参加本次活动的同学们走进了富阳城东农贸市场,调查菜价、采购原材料后,就返校对菜品进行检验称重、清洗和整理。在食堂大厨的帮助下,同学们制作出了一道道菜肴,在场同学相互品尝了各自的成果。龚旭锋同学说:“从买菜到洗菜切菜,每一步都有着不同的体验。我觉得这个活动很有意义,让我们了解了食堂工作人员的辛苦和不易。”
下午,膳管会成员代表在食堂负责人汪炎君的带领下进入食堂内部,参观了厨房、蒸煮间、仓库、清洗切配间、洗碗消毒间等工作场所,查阅了食堂的进货台帐、食品检疫报告、食品留样记录、从业人员健康证等相关资料。在参观的过程中,使同学们深入了解了食堂的原料采购、加工制作、餐具炊具消毒保洁、销售等工作流程和食品制作方式,并就菜品价格、口味、卫生等问题与食堂工作人员进行了面对面的交谈。同学们表示,通过到现场参观听讲,了解了很多以前不了解的知识,开阔了眼界。孟彤同学说,学校的食堂一直朝着大家喜爱的方向努力改进,也希望同学们少吃外卖多到食堂就餐,毕竟安全健康最重要。








