设计意图：
2022年12月22日是冬至，冬至是中国传统的24节气之一，是冬天真正来临的日子。这一天，人们都要吃饺子，以防“冬天冻掉耳朵”。为让小朋友既感受到冬至的节气，了解冬至节的由来和习俗，体验传统文化，培养小朋友集体生活的乐趣，所以开展此次活动。
活动目标：
1.认识我国传统的冬至节，知道冬至的由来，了解冬至节的习俗。
2.能独立或与同伴合作制作饺子、汤圆。
3.愿意参与冬至的民俗文化活动。
活动重难点：
重点：认识我国传统的冬至节，知道冬至的由来，了解冬至节的习俗。
难点：能独立或与同伴合作制作饺子、汤圆。
活动准备：
1.经验准备
幼儿听说过冬至要吃饺子或汤圆的习俗。
2.物质准备
课件、视频、超轻粘土（制作饺子、汤圆）、盘子
活动过程
一、谈话导入节气“冬至”
教师和幼儿谈话，引发幼儿已有生活经验。
教师：你们知道今天是二十四节气中的哪一个节气吗？（冬至）在冬至时我们一般会吃什么？
教师：你们知道冬至这一天白天和黑夜的时间有什么特点吗？（冬至这天是全年白天最短，黑夜最长的一天）
小结：冬至这一天，黑夜比以往的每一天都长，这一天我们要吃饺子来庆祝冬至的到来。
二、了解冬至的由来和习俗
1.播放课件绘本故事《冬至节》，引导幼儿了解故事内容，知道并理解冬至吃饺子的由来。
教师：你觉得饺子像什么？冬至时我们为什么要吃饺子？
小结：古代名医张仲景把药做成耳朵形状的“饺子”治好了人们冻伤的耳朵，后来大家就在每年冬至时吃饺子来保护自己的耳朵。
2.播放视频《冬至习俗》，引导幼儿了解冬至的相关习俗。
教师：冬至的时候除了吃饺子，还可以吃什么？人们会做哪些事情庆祝冬至节呢？
小结：冬至的时候，大家会吃汤圆、饺子、糯糕等，有的地方有贺冬、送鞋等风俗。
三、制作饺子、汤圆
1.运用超轻粘土一起制作冬至饺子、汤圆。
2.在游戏中体验制作饺子的乐趣。
3.幼儿分享
教师：今年冬至，你想和家人怎样过节？
小结：冬至作为二十四节气之一，是我们的传统节日。在这一天，小朋友们可以和家人一起包饺子、包汤圆，讲一讲冬至节吃饺子的由来。
四、活动延伸
1.其他节气的介绍学习，通过图片欣赏感受中国二十四节气的特点。
2.美术活动，画一画冬至习俗场景。
3.语言活动，讲一讲冬至故事。