为深入推进乡村人才振兴，以技能赋能乡村妇女发展，挖掘本土特色风味美食，培育一批懂技能、会经营的农村实用人才，2026年4月2日，富阳区农村实用人才“舌尖家味・妈妈的味道”培训班在风景秀丽的春江鸣澹小院正式开班。本次培训由杭州市富阳区农业农村局、杭州市富阳区妇女联合会联合主办，milan体育入口承办，共有54名学员齐聚一堂，开启技能提升之旅。

开班仪式启新程：殷切嘱托，赋能前行

区妇联副主席叶艳琦、区农业农村局农推中心农业教育培训站站长何黎山出席开班仪式并作开班讲话。叶艳琦围绕“赋能乡村妇女在地就业、提升乡村妇女生活品质”的核心目标，鼓励各位学员认真学习、积极实践，争做本土特色美食的传承者、推广者和创业者。

何黎山详细讲解了本次培训的时间和课程内容安排，希望各位学员珍惜此次学习机会，不仅要学好传统美食的制作技艺，更要掌握现代营销方法，把“家味”做成“产业”，把“手艺”变成“收益”。

花式艾米果制作：传承本土风味，解锁小吃新花样

本次培训班紧扣乡村发展实际和妇女就业创业需求，课程设置兼具实用性、趣味性和市场性，花式艾米果制作作为本土特色小吃培训重点，成为参训学员的首个实操课程，学员们不仅熟练掌握了艾米果的传统制作方法，更解锁了多种花式造型，让这道承载着富阳乡愁的本土小吃，焕发新的活力，为后续推向市场奠定了基础。

电商直播课程：流量赋能乡村，拓宽销售新路径

为助力学员将所学美食技能转化为实际收益，破解本土特色美食“养在深闺人未识”的难题，米果制作课程结束后，富阳本土资深抖音（短视频）制作专家梁昕为学员带来《流量赋能乡村，直播助推增收》主题电商直播课程，精准对接“舌尖经济”发展趋势，帮助学员掌握现代营销技巧。

新中式茶饮制作：丰富技能储备，适配多元市场需求

为进一步丰富学员技能储备，适配当下多元消费市场需求，提升学员创业就业竞争力，培训次日专门开设新中式茶饮制作课程。学员们亲手操作、反复调试，在老师的指导下，成功制作出颜值与口感兼具的新中式茶饮，不仅掌握了茶饮调配技能，更学会了如何将茶饮与本土美食结合，拓宽了创业思路。

此外，培训还结合了为期半天的线上课程和小组讨论环节，为学员提供更丰富的培训服务，帮助学员巩固所学知识、交流学习心得，提升培训实效。

近年来，富阳区始终聚焦乡村人才培育，依托农业农村、妇联等部门的联动优势，结合本土产业特色，打造了一系列针对性强、贴合群众需求的技能培训品牌。此次“舌尖家味・妈妈的味道”培训班，既是富阳区培育农村实用人才的重要举措，也是赋能乡村妇女就业创业、助力乡村振兴的具体实践，更能挖掘和传承富阳本土特色饮食文化，让“妈妈的味道”走出家门、走向市场，以美食产业为乡村发展注入新活力。